Salsa Brava Picante

Desde el bullicioso Madrid hasta tu mesa, te invitamos a descubrir el arte de crear una salsa brava picante que despertará tus sentidos y transformará cada plato en una experiencia culinaria inolvidable. ¡Prepárate para sumergirte en el mundo del sabor con nuestra introducción a la auténtica salsa brava casera!

Ingredientes de la Salsa Brava Picante Casera

  • 4 tomates maduros, pelados y picados
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 guindilla roja (puedes ajustar según tu tolerancia al picante)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones para la salsa brava picante

  1. Preparación de los Ingredientes:
    • Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
    • Pela y pica los tomates.
    • Corta la guindilla en rodajas finas.
  2. Sofríe los Aromáticos:
    • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
    • Agrega la cebolla y los ajos picados, y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
  3. Añade la Guindilla y Especias:
    • Incorpora las rodajas de guindilla y saltea por unos minutos.
    • Añade el pimentón y el comino, y mezcla bien para que los aromas se liberen.
  4. Incorpora los Tomates:
    • Agrega los tomates picados a la sartén y cocina hasta que se deshagan y se forme una mezcla homogénea.
  5. Ajusta el Picante:
    • Prueba la mezcla y ajusta la cantidad de guindilla según tu preferencia de picante.
    • Agrega sal y pimienta al gusto.
  6. Vierte el Caldo de Pollo:
    • Incorpora el caldo de pollo para darle un toque jugoso a la salsa.
    • Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
  7. Tritura o Deja con Trozos:
    • Puedes dejar la salsa con trozos si prefieres una textura más rústica o triturarla para obtener una consistencia más suave.
  8. Ajusta la Consistencia:
    • Si la salsa está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de caldo de pollo hasta obtener la consistencia deseada.
  9. Sirve y Disfruta:
    • ¡Tu salsa brava picante casera está lista para ser servida! Úsala como acompañamiento para patatas bravas, carnes, pescados o cualquier plato que desees potenciar con un toque de picante.

¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores picantes con esta salsa brava casera! ¡Buen provecho!